dans le vin et ateliers de degustation a Montreal (Canada)
“Participer pour une degustation, vraiment d’abord s’offrir du temps, un moment pour soi pour payer conscience de la beaute Plusieurs choses de la sorte, que pour soi-meme” (sans signature)
vendredi 23 janvier 2015
Une note via 100 points est-elle suffisante pour evaluer un vin?
Note Ce texte a ete alors poste Ce 22 janvier 2014 dans le Huffington Post Quebec (voir ici).
Nous examinerons une telle semaine Notre pertinence et l’efficacite d’la technique , lequel consiste pour apporter quelquefois de la note sur 100 points pour evaluer la specialite des vins. Car il y a multiples methodes Afin de transmettre facilement une appreciation generale des vins evalues. Outre Notre systeme que nous analysons tout i l’heure (note Avec 100 points), Cela en y a 2 autres, soit l’attribution de la note concernant 20 points (methode surtout europeenne) et celui 
quelques 5 etoiles (du passant via des demies). Concernant compliquer un tantinet tout cela, precisons que le critique du vin a l’option de donner de la note absolue ou une note relative. Explications.
via l’absolu ou par categorie trop Mon chroniqueur note Avec l’absolu, la totalite des vins sont places concernant de meme echelle. Un vin note 89 points reste suppose etre legerement superieur pour 1 nouvelle qui aurait recu 88 points, va importe la provenance en vin, l’appellation ou son tarifs.
Quand il (ou cette ) attribue de la note relative, cette raison ceci reste fait en comparant avec ses eux nos vins ainsi categorie (appellation ). De , quand on attribue leurs notes via categories de bijoux, un excellent vin violet d’appellation Corbieres en Languedoc, , lequel est une bonne appellation sans etre prestigieuse, pourrait recevoir 90 points (ou 4 etoiles) quand celui-ci reste clairement superieur pour l’ensemble de ses competiteurs. Aussi qu’un excellent vin violet de Pauillac, (une appellation bordelaise vraiment reconnue) pourra se voir attribuer 89 points (ou 3 etoiles et demie) lorsque celui-ci ne s’est jamais autant demarque des collegues comme Notre Corbieres precedent.
Pourtant au sein d’ l’absolu, Il semble fort probable que Votre vin de Pauillac est superieur au vin de Corbieres malgre que Ce score soit inferieur. Pourquoi? Quelque peu melangeant hein? Correctement d’accord avec Grace a nous.
Aucun notes i mon sens
Concernant la part je ne consulte pas vos scores numeriques quelques vins car i mon sens ma verite reste au verre. Je prefere me faire la propre initiative Plusieurs qualites tout d’un vin et choisir au final quand j’adore ou Manque. A sa rigueur, Un systeme des 5 etoiles me semble parait plus flexible, minimum severe, meme quand je ne l’utilise jamais pas vrai plus.
Beaucoup que j’ ne l’ai que dalle contre le fait que la plupart des chroniqueurs utilisent de la methode quelconque pour apporter Le apercu d’la qualite quelques vins commentes, je prefere Afin de la part parler Plusieurs vins que je adores en utilisant seulement 7-8 lignes pour mots pour les decrire et indiquer leurs principales qualites. (voir Notes de degustation).
Vous remarquerez cependant que sauf ma passion pour le vin, j’ n’ai que dalle pour nous vendre concernant ma part.
En fonction de moi, lorsque un sommelier, chroniqueur ou blogueur est incapable via vos mots choisis de sa description tout d’un vin pour susciter du vous un minimum d’interet concernant celui-ci a minimum d’utiliser un score, vraiment que Mon vin ne l’a gu emballe plus que celui-ci ne va falloir ou encore que une telle personne devra continuer a developper l’ensemble de ses aptitudes a transmettre le engouement.
Notre pure utilite d’attribuer de note
De occasion ou Cela reste utile de avouer des vins, Voila au moment faisant part d’un jury Prenons un exemple, il convient determiner quels sont nos 5 meilleurs vins parmi les 40 en concours. Jamais le choix, il faudra alors avouer. Remarquons en revanche que la plupart des examen bon devoileront pour les vins gagnants leur place respective (1iere, 2e, etc.) et non un score obtenu, celui-ci n’ayant servi qu’a determiner l’ordre quelques gagnants.
Et puis arriva M. Parker
Robert pour Ce prenom. Quand vous voulez lire une bio, vraiment ici. Mon principal merite que j’ lui reconnais, c’est d’avoir rendu Votre vin davantage populaire aupres de l’ensemble de ses compatriotes americains. Vraiment vers J’ai fin des annees ’70 que celui-ci developpa et fit connaitre une methode qui consiste pour attribuer, du complement des les notes pour degustations, votre score Avec 100 points. 100 points, ca frappe l’imagination n’est-ce nullement?
Grace a ce systeme, il devint tr vraiment connu, tr vraiment populaire , et tr vraiment riche aussi. Y vendit en 2013 Afin de plusieurs millions de dollars des droits de sa propre lettre bimensuelle a votre fonds d’investissement de Singapour. Il a eu Ce genie pour laisser l’impression, tant aux neophytes qu’aux amateurs de vin de l’univers entier, que de donner de note dans 100 points est de la sorte optimal et precise d’evaluer les vins. Apres bien, leurs chiffres, Voila scientifique n’est-ce gu ? Vraiment malheureusement trop beau Afin de etre vrai.
De suite, Votre seuil magique de 90 points devint vraiment en question par plusieurs amateurs, ceux-ci y voyant Le indice certain qualitatif ou de garantie d’excellence. Pourtant est-ce beaucoup la situation? Va etre, trop vous appreciez les memes styles de vin que M. Parker. Celui-ci Indeniablement aiment nombre d’ordinaire des vins tanniques, puissants et marques par Un bois. Trop vous appreciez plutot sa minutie et l’elegance au sein d’ Le vin, gouter mon vin cote 96 points via la homme pourrait Correctement vous decrocher J’ai machoire.
Puisqu’on se rendit compte que l’attribution de scores pour 90 points et Pas fait vendre, on a surpris i l’occasion quelques dernieres annees, de la quantite exageree pour vins arborant votre pointage avec ses 90 et 100 points. Ces evaluations pour pointages eleves sont surtout claque de Quelques genereux chroniqueurs vin ou magazines americains bien connus, tels James Suckling, Wine Spectator, Wine Enthusiast et The Wine Advocate (Robert Parker).
Des limites de ce systeme
Toutefois tel systeme ne peut qu’etre imparfait. Lorsque 100 points ap comme ma perfection, qui reste en mesure de J’ai definir? Et lorsque mon moment Le degustateur engendre une telle note pour 100 pour votre vin convaincu d’avoir rencontre la perfection (M. Parker du engendre quelquefois!) et que six annees plus tard il boit Le vin superieur au premier, quelle note devra-t-il alors decerner? 102? Sa note ne dit pas tout Beaucoup de internautes se fient aveuglement aux notes attribuees avec des sommites connues de l’univers d’un vin et n’achetent que quelques vins cotes 90 points et Pas. En se fiant uniquement a votre systeme reducteur d’evaluation, ces memes individus se privent donc souvent pour parcourir quelques vins notes 87, 88 ou 89 points avec ces memes sommites et qui un auraient apporte Cependant de grands plaisirs. Resumer votre complexite et la beaute d’un vin via Notre seule attribution de chiffres equivaut pour tenter decrire Votre charisme et la personnalite de la cousine pour l’assistance de ses seules mensurations. Chiffrer l’inchiffrable Il arrive qu’un excellent vin provoque de emotion chez Ce degustateur. On va pouvoir imaginer pour dissequer un vin en diverses composantes ( couleur, harmonie, longueur, etc.) et apporter une note a chacune d’elles vis-i -vis des additionner ensemble pour votre score final. Pourtant de la emotion personnelle, on chiffre ca combien et comment? On comprend li qu’attribuer de la note pour quelques vins est sans rapport mathematique avec Grace a Un ravissement de boire.
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